李慕慕也没想到这次的收获竟然如此的丰富。
大骨沉得很,加上那些下水,李慕慕和顾秀秀两人一起提回村里去都比较困难,便跟顾秀秀坐了牛车回去。
王翠珍和张彩萍看见,忙上前帮忙。
结果距离李慕慕还有两步远,便闻到了浓浓的腥臭味。
「慕慕,伱这买的啥啊?」王翠珍抬手扇着面前的空气问。
「猪下水,两文钱就买了这么多。」李慕慕喜滋滋的说,「太划算了。」
这要搁他们现代,这些东西可贵着呢。
没想到这会儿的人竟然不吃这些。
「你咋买猪下水啊。」张彩萍问。
「做熟了卖啊。」李慕慕一边把东西搬进厨房,一边说,「我打听过了,镇上那些小吃摊,东西动辄就要10文钱一份。」
「一碗素面,什么都不加,就要七八文钱了。要是再加点菜啊肉啊的,没个十五六文钱都下不来。」
「可是又有多少人家能成天去吃啊。」李慕慕说道,「咱
做的是小本生意,也没条件像人家固定的小吃摊那样,有个摊子天天在那儿摆着。」
「所以,首先就得降低成本,把售价也降低一些,能够让更多的人吃得起,买咱的东西不会有太大的负担,咱的东西不就好卖了吗?」
「可这些下水要怎么做啊?」张彩萍一脸为难的在厨房里看着这些猪下水,「做出来没人吃,不是更浪费吗?」
「今晚咱就吃这些,我卤出来给你们尝尝。」李慕慕笑着说道。
「有什么我们能帮忙的不?」王翠珍撸了袖子,已经准备开干了。
「大嫂,二嫂,如果可以的话,你们把这些清洗一下,我去洗大肠。」李慕慕说。
大肠是最臭最难洗的,李慕慕可不好意思让王翠珍和张彩萍做。
「成。」
王翠珍和张彩萍各自分了些下水就去清理。
李慕慕则去把肠子翻来覆去的清理。
直到把里面的那些脏东西彻底都清理干净,连臭味都变得轻了。
才将王翠珍和张彩萍洗好的那些猪下水一起都放入锅中用开水煮熟,再次捞出清洗干净。
才又重新烧开了一锅水,放入调料一起卤。
没一会儿,带着调料香的卤肉味便从顾家又飘了出去。
「顾家又在煮什么好吃的呢?」
「闻着是肉的味道,好香!」
正好顾父跟顾家兄弟二人一同回来,也闻到了家中飘出的肉香味。
「顾大爷,你家发财啦?」丁大爷扬声问,「怎么天天吃肉了?」
顾父和顾家兄弟也不知道怎么回事。
也没听家里说今天吃肉啊。
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