周掌柜脸上的笑容都舒坦了不少。
两百两,花得不亏。
「顾小子,你刚才放的桂花似乎调制过,不知……」周掌柜又吃了一筷桂花松鼠鱼,笑眯眯地开口。
然而,顾佳琪却将自带的一小坛子桂花酱盖好,放回小背篓里。
「这是家传蜜制桂花酱,若掌柜大叔想用这个做菜,不限于松鼠鱼,还可以入其他菜肴。」
「不过我这一坛子怎么也得五两银子,若想要做法……五十两银子,熟人价。」
「桂花酱?我家厨子也会,没什么难度,五十两可有些不像样了啊。」
周掌柜立刻道。
顾佳琪微微一笑,并不回话,一副无所谓买卖的态度。
周掌柜见他竟不在乎交易,心下却是有些急了。
「五两?交个朋友!」
「掌柜大叔,五两的朋友可有些便宜了呢。」顾佳琪摇了下头。
「大叔没注意到,我刚才做酸菜鱼的用料?我用的自家的酸菜和辣椒,也是家传密方。」
「二十两,桂花酱丶酸菜丶辣椒。」周掌柜立刻定价,目光炯炯地盯着顾佳琪。
「小子,除了这些,你可还有其他食方?交了朋友,下回更好往来啊。」
周掌柜也想起来,刚才这几道菜并没全用酒楼厨房的东西。
桂花酱丶野花椒丶胡椒粉丶酸菜丶辣椒,都是顾四郎从小背篓里拿出来的。
厨房里也有花椒丶胡椒丶酸菜丶辣椒。
这就意味着,这小子的东西有自己的优势,刚才卖食方却只字不提。
交易完成才说出来另行赚钱。
真是个狡猾的小子!
顾佳琪见周掌柜这么说了,价钱也合适,便作思考状。
「这么便宜,可不能与食方可比,十两一个我告诉你们法子,我也不卖给别家,但我自家肯定会用到的。」
「当然,我家也没本钱开酒楼,更不住在府城,因此,掌柜大叔若觉得可以买,那就交易愉快。」
顾佳琪将情况说明白,这不是食方,指不定哪天她要在街边卖吃食,自家肯定会用来盈利。
或者哪天直接卖酸菜丶泡菜丶桂花酱,肯定是不能被限制住的。
「可以,这个也不是直接上桌的菜肴,只是酒楼需要用到。」周掌柜同意了。
这次都不用另行签写文书,直接给钱,写下做法就行。
就算别家也会,酸菜鱼也有刀工丶火候丶调料的手艺在。
顾佳琪又赚了三十两银子,心情愉快地多说了几句。
「酸菜也不只是用于酸菜鱼,或是开胃下粥,我这种做法的酸菜可以炒蛋丶炒饭丶炒肉丶炒鸡杂丶鸭杂丶肥肠。」
「同样的做法除了辣椒,还有黄瓜丶豆角,萝卜等,简称泡菜,大叔,这方子瞧着小,你买得不亏。」
「相信你家厨子可以用这些泡菜做出很多举一反三的可口菜肴来。」
「嗯嗯,我算看明白了,顾小子你有当厨子的天赋啊,要不留在咱们酒楼做个厨子?」
周掌柜听着顾佳琪的解释,两眼闪烁着精明的亮光。
这么有潜力丶有脑子丶有手艺的小子,若留在富贵酒楼做厨子,做掌厨指日可待。
且以后要出什么新菜也方便省事多了。
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