全本书屋

第二百一十五章 窝窝头居然能这么好吃黄鳝版的豉汁盘龙鳝（第1页）

<h1>第二百一十五章窝窝头居然能这么好吃？黄鳝版的豉汁盘龙鳝！<h1>

“唔……我就说嘛！”<p>

沈宝宝立马拿起林旭的手机，哒哒哒的给郭星海发了条消息。<p>

没多久，就收到了回复：<p>

“黄鳝相对鳗鱼多了土腥味，多用食盐料酒之类的食材抓洗几遍就能好很多，另外放豉汁腌制的时候，别忘了放蒜蓉和白胡椒粉，有意想不到的效果……你怎么突然问这个了林旭？不会是想偷偷考我吧？”<p>

哇！被看出来了呀！<p>

“旭宝旭宝，我该怎么回复呐？”<p>

沈宝宝觉得很好玩，两个人一个出题一个答题，还都明白了对方的意思……等等，他俩为什么会这么默契呀？<p>

“给他说，今天闲着没事做鳝鱼，想到了这一点，就随便问问。”<p>

知道做法后，林旭心中大定，随即便开始准备吃窝窝头用的蘸料。<p>

过去吃窝窝头是为了果腹，所以没什么讲究。<p>

但现代人吃窝窝头，要么是当成了点心，要么是作为减肥减脂用的，在注重营养的时候，也会想方设法提高窝窝头的口感和味道。<p>

这就衍生出了蘸料和配菜来。<p>

各地对于窝窝头的吃法各不相同，有的地方是辣椒油，有的地方是蒜汁，还有的地方是炒好的外婆菜等。<p>

林旭现在要做的，是一款中原风味的蘸料。<p>

这款蘸酱以农家腌制的西瓜豆酱为基础，配上大蒜、小米辣、杭椒、干辣椒、大葱、等食材炒制而成。<p>

味道咸香美味，超级开胃下饭。<p>

别人不知道，反正林旭从小到大就没吃腻过。<p>

把要用的配料全都准备好后，林旭去储物间的罐子里舀了大半碗二姑夫石文明做的西瓜豆酱。<p>

这情景，看得沈宝宝一阵好奇：<p>

“用这么多配料，做出来的酱应该会很好吃叭？”<p>

林旭捏了一下这丫头的满是胶原蛋白的脸蛋笑着说道：<p>

“反正至少能让你有胃口的。”<p>

西瓜豆酱盛过来后。<p>

他直接架上炒锅开始制作。<p>

锅里倒入比平时炒菜稍多的花生油。<p>

油烧热，先将碗中的干辣椒段倒进去翻炒一下，把干辣椒的香味炸出来，接着放入葱段、杭椒、小米辣以及拍散的蒜粒，开始翻炒。<p>

一直炒到断生的时候，倒入舀出来的西瓜豆酱，随即再往锅里放入两小勺白砂糖。<p>

西瓜豆酱在腌制的时候已经放了大量食盐，所以炒制的时候只放白糖就行了，白糖除了中和咸味之外，还能增加蘸酱的鲜味。<p>

放完白糖后，将火调小。<p>

用小火慢熬的方式，将酱料中的发酵的霉菌味儿给熬出去，只剩下酱香味，这样不管蘸馍还是窝窝头，亦或是佐粥，都让人欲罢不能。<p>

“哇，小时候我奶奶也做过这种蘸料，每次我都能吃两个花卷……”<p>

沈宝宝闻着这股子好闻的酱香味，顿时来了兴趣。<p>

林旭一边拿着勺子在锅里搅动一边说道：<p

“以后想吃了就跟我说，我给你做。”<p>

“谢谢你旭宝。”<p>

沈宝宝从背后搂着林旭的腰，将脑袋靠在林旭的肩部，守护四年，现在终于感受到了旭宝那炽热又温暖的回应。<p>

谢谢伱，让我体会到了人生的各种美好。<p>

小两口正腻歪的时候，厨房外面传来了陈媛媛的说话声：<p>

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:赌石小子  穿越暗黑之路  职场风云  锦绣人生  四方之志  三国之极品皇帝  原神之我在至冬当执行官  大理寺卿的江湖日常  气人！虐完我，哥哥们又跪求原谅  陈浩张巧翠  前世今生曝光？举世震撼  沧海人生  赛点  我总出现在命案现场  逆流而上  追击半岛  不一样的日本战国  震惊！洞房夜丑妻变绝美女帝  这个明星过于凶猛  木叶：这个忍者浑身是肝