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先尝一下这个没拌开的，直接吃的话，就会显得这个味道都集中在抹了酱的地方。

而且我拿走最上面有麻酱的油麦菜，下面有些菜就没有酱了，这酱还是给得少了点。

再尝一下佳瑶这个，明显拌开后的味道会更均匀一些，然后也更能在麻酱的馀味后，感受到生的油麦菜的那种清香。

不过从口味上来说，两个酱应该都是二八酱，也就是芝麻酱和花生酱的混合，再加上辣油和芝麻，味道很咸香爽脆。两边也还是各有千秋。」

他点评着的时间，糯米鸭也送上了桌。

第48章鱼羊鲜

赵平凡一听到糯米鸭上桌，感慨道：「这么快就来了？」

吴晧峰帮忙解释：「糯米部分是一早就蒸好的，不然客人多的话，就会来不及。」

赵平凡看着面前两份分量差不多的糯米鸭。

光看外表两份糯米鸭上都挤上了沙拉酱，其中一份在长条形的盆子上还放了一点沙拉叶子当做点缀。

有沙拉叶子这一盘是姜佳瑶做的。

赵平凡先尝了有沙拉叶子这盘糯米鸭，喝了口水，又尝了另一盘。

「从味道上来说，两边做出来的菜没有太大的差异，有蔬菜沙拉这一盘可能稍微偏咸一点点，但配了蔬菜沙拉，能解掉一部分的咸，」赵平凡评价道，「两份这个糯米鸭都特别香，这板鸭的外皮炸得酥脆，然后糯米软糯，口感是有对比的。」

「而且，这个鸭肉和糯米一起蒸，这个油脂香就会渗透进糯米，配上这里面的香菇丁和笋丁就特别鲜……」

赵平凡说着说着突然闭了嘴，他说：「不过这糯米鸭吧，用板鸭做的，有些地方炸过头了，就会特别硬，这道菜还是有点考验功力的。」

随后，回锅肉也上了桌。

赵平凡要了一碗饭。

他说：「这个菜真的一看就香，这辣味闻着就下饭，而且看这色彩，红绿色的辣椒还有这肥瘦相间的肉片，这两份我起码能吃下两碗饭，我们来尝一下。」

「先尝左边这一份，这豆瓣酱的味道是真香啊，而且这蒜苗炒得也挺脆嫩，更关键的是这里面的五花肉肥而不腻。」

「让我吃两口白饭漱下口，接着尝尝右边这一份。一样好吃啊！这道菜算是差异最不明显的一道。」

赵平凡边往嘴里炫着回锅肉，同时也品尝着之前上着几道菜。

吴晧峰在一旁悄悄对周世奇说：「没亲眼见过不知道，真的好能吃。」

「不然怎么叫吃播博主。」

过了大概十来分钟，一份鱼羊鲜才终于上桌。

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